Казеїнат кальцію (білок 93%)

Казеїнат кальцію - тваринний білок, отриманий з казеїну в молоці. Отримують шляхом виконання процесу екструзії кислотного казеїну, тобто розчиненням казеїну та обробкою при температурі 135 °C протягом 15 сек.

Казеїнат кальцію - продукт, багатий на поживні речовини, білки, кальцій, амінокислоти та антиоксиданти, глютамін та мінерали.

Казеїнат кальцію використовується переважно в харчовій та фармацевтичній промисловостях:

• в харчових добавках для дітей та спортсменів високої кваліфікації. Завдяки своїм властивостям він сприяє відновленню та розвитку м'язів і кісток.
• в оброблених харчових продуктах. Допомагає покращити запах і смак, а також продовжити термін придатності готової продукції.
• як добавка в виробництві морозива, хліба, м'ясних виробів, йогуртів, кондитерських виробів та сиру, щоб збагатити їх білком та кальцієм.
• в харчовій промисловості для покращення властивостей продукції.
• у газованих та енергетичних напоях для спортсменів.
• в текстильній промисловості для виготовлення засобів для виведення плям для шкіри або текстилю. Крім того, він також часто використовується у клейових продуктах.
• завдяки своїм поживним, стабілізуючим та фарбуючим властивостям казеїнат кальцію використовується як спеціальний інгредієнт у косметичних продуктах. Часто використовується в лосьйонах та кремах для шкіри, а також у кондиціонерах для покращення здоров'я та зовнішнього вигляду волосся.
• в молочній промисловості як стабілізуюча та емульгуюча добавка для кисломолочних продуктів, сметани, морозива, рослинних вершків, для збільшення виходу готового продукту при виробленні сиру та сиру, як структуроутворювач при виробленні плавлених сирів
• у вигляді спортивних добавок.

Казеїнат кальцію містить майже повний спектр амінокислот. Тобто, фактично він здатний задовольнити всі потреби людського організму. Казеїнат кальцію легко перетравлюється та засвоюється, повністю розщеплюючись у травному тракті. Як наслідок – часто використовується в дієтичному харчуванні.

Кальцій молока найлегше засвоюється з існуючих у природі. Винятково сприятливо збалансований у ньому комплекс вітамінів А, В2, D3, каротину, холіну, токоферолів, тіаміну та аскорбінової кислоти.

Зберігання

В прохолодному, сухому місці при температурі нижче 25°C та відносній вологості менше 65%. Термін придатності - 24 місяці при зберіганні в оригінальній упаковці.

Упаковка

Чотиришаровий паперовий пакет із внутрішнім поліетиленовим пакетом, нетто 25 кг.